Lo sapevate che… ?

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PANE Tradizionale

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

http://www.sicurezzalimentare.it/news/17123.htm

BIO…..LOGICO/DINAMICO/GRAFICO

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

Nel momento che mi usate la parola BIO per definire le capre dal cui latte vengono fatti i formaggi di capra, specificandomi nella e-mail che è latte biologico, si può desumere un primo tentativo di voler truffare il cliente. Per regolamento CEE di cui poi se vorrete vi faccio avere il testo della legge valido [...]

Brunello di Montalcino

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

Ciao Adolfo!Lo sai che il Ministro Luca Zaia ha istituito un Comitatodi garanzia con il compito di coordinare e supervisionarel´attivita´ di controllo del Consorzio sulla produzione del vino DOCGBrunello di Montalcino; e dei vini DOC Rosso di Montalcino, Moscadello di Montalcino e Sant´Antimo. Per un periodo di 6 mesi! A questo Comitato ha affidato il [...]

La pasta: sazia e fa bene (anche alla linea)

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

La dieta mediterranea, lo stile alimentare che i dietologi di tutto il mondo indicano come il più giusto per un´esistenza sana e duratura, annovera tra i suoi elementi fondamentali la pasta. Infatti, il consumo in abbondanza di prodotti a forte contenuto di amidi (pasta, pane, riso, patate) contribuisce, assieme all´elevato consumo di frutta e verdura, [...]

Miele

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

.....l´ unico alimento che non si deteriora è il Miele?

Olio di oliva

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

ROMA - Sugli scaffali dei supermercati è straniero l´olio di oliva contenuto quasi in una bottiglia su due, ma ai consumatori vengono presentate tutte come italiane perché sulle etichette non è obbligatorio indicare l´origine delle olive ed è quindi possibile ´spacciare´ come Made in Italy miscugli di olio spremuto da olive spagnole, greche e tunisine. [...]

Aceto Balsamico Tradizionale

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

Gli anni inerenti all´invecchiamento si riferiscono all´età della batteria e non al periodo di maturazione dell´Aceto! Richiedimi lo schemino, sarò lieto di inviartelo al più presto!Buon Balsamico anche a Te!A.

Scadenza di conservazione dell´olio

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

la scadenza dell´olio parte dall´imbottigliamento o non dalla raccolta?

Salmoni Colorati

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

che i salmoni "Salmon Salar" si colorano in base alle richieste del mercato?

L’oliera al ristorante è vietata da un articolo di legge?

By |27 dicembre 2011|Lo sapevate che... ?|

OGGETTO: D.L. 2/2006 - Approvazione al Senato di un emendamento che introduce il divieto per i pubblici esercizi di proporre al consumo oli di oliva non etichettati.È stato approvato al Senato, nell’ambito della conversione in legge del D.L. 2/2006 in materia di agricoltura e agroindustria l’emendamento in oggetto, proposto dalla Senatrice De Petris ed altri.La [...]