Valore Corretto
12.10.2005 Prendendo come esempio due opposti , mi chiedo se è più conveniente il Ristorante Stellato oppure il ristorantepizzeria. Il tutto è nato durante una degustazione, di alcuni vini della Signora Walch in occasione di una cena presso il Ristorante LaFermata di Alessandria. E’ martedì sera vengo accolto dolcemente da una Signora elegante e da una libreria dedicata alla cucina, [...]
Il Pesce Crudo NON è SICURO
Il pericolo del Pesce CRUDO Una piccola larva si annida tra le carni di alcune specie. Attenzione dunque a sushi e carpacci. Milano (R.BA) Dolori addominali, ulcere, nausee, vomito e, se penetrano nelle pareti dello stomaco o dell’intestino, anche complicanze di non poco conto come la peritonite. Tutto ciò dovuto all’ “anisakis”, un parassita che normalmente vive nell’intestino di alcuni [...]
La Ricetta
Inizio qs nuovo mio percorso professionale! Mi son sempre chiesto quale fossero gli ingredineti giusti per affrontare la vita in modo vincente... ho notato che coloro che possono fregiarsi di un titolo hanno "impastato" qs ingredienti: 1. Rispetto 2. Passione 3. Professionalità 4. Costanza 5. Ricerca 6. Lucro 7.Umiltà Ho deciso di copiare!